Best Piña Colada Lasagna Recipe

Dec 21, 2023

En Delish, hacemos preguntas importantes. Preguntas innovadoras como: ¿Podemos convertir eso en una lasaña? Ya estamos obsesionados con lasaña de samoa, lasaña de mantequilla de maní y lasaña de pudín de plátano, por lo que crear una versión que transforme su bebida de playa favorita en un postre veraniego en capas parecía el siguiente paso obvio. Ingrese a esta lasaña de piña colada fácil sin hornear. Tiene una base de coco tostado y galleta Graham triturada, cubierta con un suave y aterciopelado queso crema de coco, galletas de mantequilla mantecosas y gelatina de piña jugosa, que recuerda a la popular bebida helada. Cubierto con una nube de crema batida y una pizca de coco tostado, este postre ocupará un lugar central en cualquier reunión o simplemente aportará un toque de lujo a su vida cotidiana. Cuando das el primer bocado, serás transportado a un paraíso bañado por el sol, sin importar dónde estés.

Los atajos son la mejor parte de una receta sin hornear como esta. Se basa en ingredientes comprados en la tienda, como galletas de mantequilla y cobertura batida, para reducir la cantidad de tiempo que necesitará pasar en la cocina. También puede utilizar migas de galleta Graham compradas en la tienda, así como hojuelas de coco previamente tostadas. ¡Siéntete libre de hacer tu vida más fácil como puedas!

¡Consejo profesional! Si no puede encontrar gelatina con sabor a piña, cámbiela por 1 paquete (1/4 de onza) de gelatina sin sabor y 1/4 taza de azúcar.

¿Intentaste hacer esto? ¡Cuéntanos cómo te fue en los comentarios!

migas de galletas Graham (200 g; de unas 15 galletas)

azúcar granulada

hojuelas de coco tostadas, divididas

sal kosher, dividida

(1 barra) de mantequilla sin sal, derretida

(8 onzas) de queso crema en bloques, temperatura ambiente

crema de coco endulzada (como Coco López)

azúcar en polvo

cCrea agria

jugo de lima fresco

(1/4 oz.) paquete de gelatina sin sabor

galletas de mantequilla pequeñas y cuadradas (como las de Lorna Doone; unas 35 galletas)

jugo de piña

(3 onzas) de gelatina de piña en caja

Lata (20 oz.) de piña triturada

cobertura batida comprada en la tienda o crema batida casera

Cerezas al marrasquino, para servir

Brooke Caison es la editora de comida de Delish, donde desarrolla y diseña recetas originales, escribe el boletín semanal para miembros y aparece como talento ocasional frente a la cámara para el canal de YouTube de Delish. Está obsesionada con la idea de acercar los métodos del restaurante al cocinero casero con técnicas infalibles y cocina organizada (como cómo pelar una almeja de forma segura o afrontar un proyecto complejo de repostería). Graduada de ICE, anteriormente fue cocinera de línea, gerente de hospitalidad para la temporada inaugural de Little Island y asistente culinaria de la jueza de Top Chef y experta en comida Gail Simmons. Su trabajo también apareció en Martha Stewart. No hay comida que no pruebe, pero la salsa feta batida con arándanos tiene su corazón.

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