15 frutas que necesitas para empezar a freír al aire ahora mismo

Jun 06, 2024

Si un solo electrodoméstico pudiera definir las décadas de 2010 y 2020, sería la freidora. Este aparato de cocina de mesa funciona mediante radiación y convección para cocinar alimentos. El elemento calefactor en la parte superior de la freidora proporciona radiación, mientras que un ventilador de circulación crea corrientes de aire que mueven el calor alrededor de la freidora. Esto crea una experiencia de cocina más parecida a freír que a hornear o cocinar en el microondas.

Las freidoras pueden cocinar muchos tipos diferentes de alimentos y producir una textura similar a la de freír, pero sin aceite. Algunos de los mejores usos de una freidora incluyen recalentar papas fritas, preparar alimentos prefabricados congelados y obtener una piel crujiente en las alitas de pollo. La única forma en la que quizás nunca hayas pensado en usar tu freidora es cocinar frutas.

Recientemente, TikTok ha llevado la idea de cocinar fruta en una freidora para bocadillos simples o postres complejos a un nuevo nivel. Es una tendencia que podemos respaldar. Aquí hay algunas frutas que puede poner en su freidora y cómo cocinarlas.

Nada dice más "hogar" que las manzanas horneadas con tus ingredientes favoritos. Puede usar su freidora para hacer manzanas fritas con canela y azúcar prácticamente sin ensuciar, todo en 10 minutos. Para hacer estas manzanas en casa, querrás cortar la manzana que prefieras (recomendamos variedades carnosas como Cortlands o Macouns) en trozos pequeños y enrollarlas en una mezcla de canela y azúcar granulada. Puedes dejar la piel de la manzana para darle más textura, pero debes quitarla si quieres hacer puré con manzanas fritas al aire. Luego, agregue las rebanadas sobre papel pergamino a la canasta de la freidora. Hornee las manzanas a 350 grados Fahrenheit durante unos 10 minutos o hasta que estén suaves al tacto.

Puede mejorar esta receta de muchas maneras, incluido el uso de una mezcla de especias más compleja con especias para tarta de manzana, nuez moscada, pimienta de Jamaica y clavo. Además, recomendamos cubrir su postre con granola casera para darle una versión crujiente de manzana o seguir con el tradicional à la mode agregando una bola de helado de vainilla.

Si su banana split parece demasiado básica, debe dejar que su freidora le ayude. Estas rodajas de plátano solo llevan unos pocos ingredientes además del plátano: mantequilla o aceite de coco y los condimentos que desees. Recomendamos usar azúcar moreno y canela para obtener un perfil dulce clásico, pero también puedes agregar un chorrito de condimento de chile y lima para un refrigerio salado.

Comienza a preparar los plátanos cortándolos por la mitad a lo largo; Si estás haciendo un banana split, querrás cortarlo parcialmente pero no del todo (como un panecillo para hot dog). Cubra las rodajas de plátano con la grasa derretida y el condimento, y deje que los plátanos se cocinen en la freidora durante unos ocho minutos a 380 grados Fahrenheit. Si está usando un plátano verde, es posible que necesite más tiempo en la freidora para ablandarse. Sabrás que los plátanos están cocidos cuando estén dorados y huelan fragantes.

Dado que los plátanos tienen un sabor relativamente suave cuando se cocinan, es fácil mejorar el sabor con un toque rápido de sus licores o extractos favoritos o especias más complejas como especias para pastel de calabaza, nuez moscada o clavo. Coma estos plátanos calientes o fríos o con un poco de mantequilla de maní o almendras.

La piña es la fruta tropical por excelencia. ¡La única forma de mejorarlo es meterlo en la freidora! Puede agregar trozos de piña simples a su freidora o agregar una capa de azúcar morena y mantequilla si desea un sabor más dulce. Luego, hornee los trozos a 350 grados Fahrenheit por hasta 10 minutos. El fruto resultante tiene un exterior firme y un interior suave y jugoso. Estos cubos de piña son un excelente refrigerio para comer solos, o puedes considerar agregar un poco de yogur, granola o nueces para ayudar a agregar algunas proteínas y grasas saludables.

La piña es una de las formas más dulces de incluir más nutrientes en tu dieta. Una taza de piña contiene la mayor parte de la vitamina C diaria recomendada, la ingesta de manganeso y una dosis considerable de cobre, folato y potasio. La piña también contiene enzimas digestivas llamadas bromelina que ayudan a mejorar la digestión de otros alimentos y pueden ayudar a descomponer las proteínas de la carne en el sistema gastrointestinal.

Los melocotones asados ​​son una receta clásica del verano. Pero si hace demasiado frío para asar afuera, deberías recurrir a tu freidora. Puedes hacerlos por la mitad o en cuartos, ya que no tendrás que preocuparte de que se caigan al carbón. Cuando esté listo para cocinar los duraznos, colóquelos en una sola capa sobre un trozo de papel pergamino y fríalos al aire a 350 grados Fahrenheit durante cinco a 10 minutos.

Nuestros aderezos favoritos para los melocotones asados ​​incluyen un chorrito de miel o una pizca de azúcar moreno, pero también puedes ser creativo con otros aderezos. Por ejemplo, si le encanta el sabor y la textura crujiente del zapatero de durazno de verano, agregue mantequilla, galleta Graham (o avena) y azúcar morena a los duraznos antes de sacarlos de la freidora. Trate de que la mantequilla se desmenuce sobre los melocotones en lugar del pergamino.

Cocine por otros siete minutos para ayudar a que la cobertura quede crujiente. Cuando esté listo para servir, cubra la fruta de hueso asada con una bola de helado o un poco de crema batida con miel casera.

Es probable que los mangos no sean la fruta que prefieras para cocinar, pero deberían ser una de tus favoritas para freír al aire. Para hacer trozos de mango fritos al aire, corte el mango en cubos pequeños y agregue un poco de aceite de sabor neutro. Esto ayudará a que la fruta se dore un poco, pero puedes omitirlo si buscas reducir las calorías o la grasa. Luego, fríe las piezas al aire a 375 grados Fahrenheit durante ocho a 10 minutos o hasta que notes un poco de caramelización en los bordes.

Si no tienes mango fresco a mano, también puedes usar trozos de mango congelados. Para obtener una textura perfecta, deben cocinarse a una temperatura más baja, alrededor de 350 grados Fahrenheit, durante un poco más de 10 minutos. También querrás asegurarte de que cuando coloques los cubos congelados en la canasta, ninguna de las piezas se toque; dejar superposiciones puede hacer que el mango se pegue mientras se cocina.

El sabor del mango se adapta bien a los sabores salados, picantes y ácidos. Agregue un poco de sal a las rodajas de mango antes de comerlas para obtener un sabor dulce más pronunciado, o use comino y chile en polvo antes de freír al aire para calentar un poco.

Los arándanos horneados pueden ser una textura adquirida para algunos. Si te encanta el sabor y la textura de esta fruta, deberías intentar freírlas al aire a 350 grados Fahrenheit durante cinco minutos. Cuando saques la fruta, encontrarás que la piel del arándano es firme y muy blanda por dentro. Nuestra forma favorita de servir arándanos fritos al aire es con una bola de helado de vainilla.

Si desea ir un paso más allá de los arándanos horneados, también puede preparar una tarta de arándanos entera en su freidora. Tanto las masas de tarta caseras como las prefabricadas son una opción para esta ingeniosa receta. Prepare su pastel de arándanos colocando la parte inferior de la base en un molde para pastel, agregando arándanos precocidos (o relleno de pastel de arándanos enlatado) y sellando la base con otra capa de masa. Para obtener mejores resultados de color, coloque un huevo batido y un poco de azúcar cristalizada en la parte superior del pastel antes de colocarlo en la freidora y cocinar durante 15 minutos a 310 grados Fahrenheit.

Si no creía que las fresas pudieran ser más deliciosas, obviamente no ha intentado cocinarlas en su freidora. Cocine estas frutas durante unos ocho minutos a 350 grados Fahrenheit y observe cómo el olor de su cocina se transforma rápidamente en el de una fábrica de dulces.

Si quieres que tus fresas tengan una textura más deshidratada, tendrás que cortarlas en rodajas mucho más finas y freírlas al aire por más tiempo. El tamaño ideal es aproximadamente ⅛ de pulgada de ancho; esto permite eliminar la mayor cantidad de agua de la baya mientras se cocina. Querrá cocinar la fruta a fuego lento; Lo óptimo es entre 180 y 200 grados Fahrenheit durante una hora. Asegúrese de voltear las bayas a mitad de la cocción y evite superponerlas para obtener mejores resultados. Las bayas deshidratadas son perfectas para un refrigerio en un viaje por carretera o para agregarlas a una mezcla casera de frutos secos con chispas de chocolate amargo y bolas de yogur.

Las cerezas son fácilmente la mejor fruta del verano. Pero siempre parece que las cerezas están en temporada muy rápido y no se pueden encontrar durante meses. Entonces, si te encanta el sabor de esta fruta de hueso y quieres seguir comiéndola durante meses después de que llegue a los estantes de las tiendas, querrás intentar deshidratarla en una freidora.

Primero tendrás que usar un deshuesador de cerezas para preparar las cerezas para cocinar. Si no puedes sacar el hueso, siempre puedes esperar para hacerlo después de deshidratar la fruta; podría estropearse un poco en el proceso. También debe evitar las cerezas rotas o magulladas, ya que esto solo hará que la freidora se vuelva gomosa. Cualquier tipo de cereza funcionará para este truco; Nos encanta el sabor de las cerezas Rainier y Bing. Una vez listas, corte las cerezas por la mitad y colóquelas con la piel hacia abajo en su freidora. Encienda la freidora a 130 grados Fahrenheit durante nueve horas para deshidratar la fruta. Puedes usar las cerezas en una mezcla de frutos secos como refrigerio o picarlas y agregarlas a un pastel de zanahoria.

Las naranjas fritas son perfectas para meriendas, desayunos o postres. Puedes usar tu tipo de naranja favorito para esta receta; Las naranjas Navel y sanguinas son fáciles de encontrar y perfectas para freír al aire. También recomendamos condimentar las naranjas con un poco de miel (agrega humedad y un trasfondo dulce para contrastar el ácido) y una especia cálida como la canela.

Puedes dejar la piel de las naranjas después de cortarlas por la mitad; Esto hará que sea más fácil mojar la cara de la fruta en la mezcla de miel y especias. Luego, coloque una sola capa de fruta en su freidora y cocine a 400 grados Fahrenheit durante cinco a ocho minutos o hasta que la cara de la fruta comience a dorarse. Al igual que otras frutas, es mejor servir las naranjas fritas al aire bien calientes. Si te sobra miel, puedes rociar un poco sobre la fruta una vez que haya terminado de cocinarse. Un helado de vainilla o natillas también es ideal para servir con las naranjas porque los cítricos reducen parte de su dulzura.

Las toronjas se pueden preparar y freír al aire de manera similar a las naranjas. Para hacer una toronja frita al aire, deberás cortarla por la mitad y cocinarla con la piel hacia abajo. Rocíe la cara de la fruta con un spray de aceite de coco y agregue una pizca de azúcar granulada para darle un poco de dulzura y crujido. Luego, puedes freír la fruta al aire durante cinco a seis minutos a 400 grados Fahrenheit.

Puedes darle sabor a tu pomelo con una variedad de condimentos y aderezos. Si vas a comer uno para el desayuno, agrega una cucharada de yogur griego o de coco encima con una pizca de canela y una porción de nueces crujientes o granola. El pomelo se puede triturar fácilmente con un tenedor, lo que combina perfectamente con la textura suave del yogur. También puedes agregar un poco de extracto de vainilla a la fruta antes de cocinarla para realzar sus sabores ácidos y dulces.

Los kiwis son un bocadillo popular debido a su pequeño tamaño y gran sabor. Si desea poner kiwi en su freidora, deberá quitarle la piel y cortarlo en cuartos u octavos. Luego, cocina los kiwis a 350 grados Fahrenheit durante ocho minutos. Las rodajas de kiwi terminadas sabrán a caramelo y tendrán un exterior deliciosamente crujiente.

Si quieres ir un paso más allá y deshidratar rodajas de kiwi, también puedes hacerlo en tu freidora. Deshidratar estas frutas lleva cuatro horas, lo que es mucho más rápido que usar un horno o un deshidratador. Al igual que el otro método de freír al aire, querrás quitarle la piel y cortarla en rodajas de ¼ a ½ pulgada de grosor. Luego, coloque las rondas en la freidora con amplio espacio entre las piezas. Haga funcionar su freidora a fuego lento y lento a alrededor de 130 grados Fahrenheit. Puedes guardar tus chips de kiwi para picar, agregarlos a una ensalada o usarlos como guarnición de cóctel.

Las uvas fritas al aire han sido otro tema de tendencia en Tik Tok. Estos pequeños trozos de fruta son perfectos para tablas de embutidos y refrigerios.

Hacer uvas fritas al aire en casa no podría ser más sencillo. Enjuague y seque las uvas que elija; Las uvas negras, verdes o rojas son perfectas para este truco de freidora. Para obtener trozos de uva más consistentes, querrás usar uvas sin semillas que sean similares en tamaño y forma. También puedes usar uvas que tengan un par de días y que estén ligeramente blandas, ya que la piel se ablandará de todos modos. Es una excelente manera de aprovechar las uvas sobrantes que están demasiado maduras.

Mezcle la fruta en un tazón con aceite neutro antes de colocarla en su freidora a 400 grados Fahrenheit durante 10 minutos. Si desea un horneado más sabroso, puede mezclar las uvas con un poco de azúcar morena o granulada antes de agregar una capa uniforme de fruta a la freidora.

¿Sueñas con el cóctel perfecto? No existe un cóctel perfecto sin la guarnición perfecta. Y si tiene acceso a una freidora, puede hacer la suya propia con los restos de limón o lima. Corte discos finos de fruta y colóquelos en una canasta de freidora forrada con papel de aluminio. Es imperativo evitar superponer las rodajas para asegurar que se sequen uniformemente. Si desea un poco de dulzura para contrarrestar la acidez, intente mezclar la fruta con azúcar o sal antes de colocarla en la freidora.

Debes cocinar los cítricos a la temperatura más baja durante aproximadamente una hora. Cuando salgan las lonchas deben quedar algo rígidas y de color ligeramente tostado. Nos encanta usar estas guarniciones en las margaritas, pero también podríamos agregar una guarnición a su vodka con tónica favorito. También puedes utilizar estos discos de fruta como tabla de embutidos o guarnición de una fuente de pescado.

Los caquis son una fruta única con el exterior de un tomate y la dulzura y el mordisco de una manzana. Al igual que otros tipos de frutas, puedes cocinar esta fruta en la freidora para ayudar a ablandarla.

Comience cortando el tallo del caqui y colocando la fruta en la freidora con la pieza cortada hacia arriba. Cocine a 375 grados durante unos 30 minutos. Cuando tomes los caquis, la piel debe rezumar y estar ligeramente suave al tacto. Deje reposar la fruta durante unos minutos para ayudar a que se apague un poco el calor.

Quítele la piel antes de comerla; debe tener la textura de una papa al horno por dentro. Si bien puedes comer la fruta con la piel, altera la textura suave de la fruta y puede adherirse a tus dientes. Quitarle la piel antes de comer el caqui también enfría la fruta mucho más rápido. Recomendamos cubrir el caqui con crema batida o un chorrito de miel para completar el dulzor de la fruta.

La carambola es un tipo de producto único que se encuentra en zonas tropicales como el sudeste asiático y la India. La fruta en forma de estrella tiene un exterior único, ceroso y duro con un interior suave y jugoso similar a una uva. El sabor es un cruce entre naranja, uva y pera.

Aunque es menos popular deshidratar la carambola en comparación con los tipos de fruta más convencionales, es posible. Primero, corte la fruta entera en rodajas de ¼ de pulgada y retire las semillas con una cuchara. Luego, coloque las piezas en la freidora a 400 grados Fahrenheit durante al menos 30 minutos. Debes revisar los trozos de carambola al menos una vez durante el proceso de deshidratación, ya que no todas las freidoras cocinan a la misma temperatura. Voltear los trozos a la mitad del tiempo de cocción puede ayudar a que la fruta se seque de manera más uniforme. Si bien puedes seguir con la receta habitual de carambola, también puedes cubrir los trozos con especias calientes, como pastel de manzana o pastel de calabaza, para darle más sabor.