5 formas de adaptar nuestra famosa receta de tarta de ciruelas

Jun 13, 2023

Por MARGAUX LASKEY SEPT. 12, 2016

Publicada por primera vez en 1983, la torta de ciruelas de Marian Burros se ha convertido en una de las recetas más populares en la historia de The Times, y no es ningún misterio por qué. Hay tantas cosas que amar: es fácil, prácticamente no falla y es infinitamente adaptable. Aquí hay cinco formas de hacer suya la torta legendaria, extraídas directamente de lectores que han hecho precisamente eso.Y su receta original de tarta de ciruelas está aquí.

Hice esto por primera vez usando 4 tazas de arándanos y frambuesas (mezcladas). ¡Fue perfecto! -Jane F.

He estado usando una versión de esto durante años como pan navideño de arándanos. -Marie Schappert

He hecho esto con aproximadamente un litro de fruta enlatada escurrida de cualquier tipo, además de congelada. Puedo ciruelas, melocotones y peras de temporada, y si un frasco no sella, puedes hornear este pastel con él en lugar de reprocesar el frasco. -Jennifer Robinson

Agrego aproximadamente media cucharadita de extracto de vainilla o almendras a la masa. Este pastel es muy fácil y bueno. Incluso memoricé la receta, excepto que mi memorización fue imperfecta y horneé el pastel con la fruta en el fondo por accidente. ¡Todavía estaba delicioso! -Jane Eyrehead

Agregué una cucharadita de romero fresco finamente picado a la masa… sabor agradable y sutil. - Gail

¡Hice esto con harina sin gluten y quedó perfecto! A todos les encantó. -Suzanne

Sustituí 1/2 taza de harina de almendras y 1/2 taza de harina de arroz integral por 1 taza de harina de trigo. También agregué papel pergamino sobre el fondo engrasado del molde. Estaba delicioso servido caliente. -Mari Schappert

Hice esto anoche después de probar el que hizo nuestra hija. Usé frambuesas y moras, una canasta cada una, en lugar de ciruelas, y 1/3 de taza de harina de maíz y 2/3 de taza de harina. ¡¡¡Fantástico!!! La harina de maíz le añade un carácter "italiano" muy sofisticado, un crujido muy ligero y un sabor increíble. - John

Esta es una de mis recetas favoritas y lo ha sido durante muchos años. Además de ciruelas, he utilizado arándanos, melocotones, manzanas y varias combinaciones de más de una fruta. También se congela genial. Forro la fuente para hornear con papel de aluminio y, una vez horneada y enfriada un poco, le doy la vuelta a la fuente para hornear en un plato, le quito el papel de aluminio y luego le doy la vuelta en otro plato. - Débora

Duplique la receta y encajará perfectamente en moldes de aluminio desechables de 13 por 9 pulgadas. -Nellie Armstrong.

Piensa en hacer dos… uno no es suficiente. -Sandra T.

Hazlo en cualquier Pyrex, cazuela, cualquier cosa. -Cynthia

Usé mi plato para pastel porque mi molde desmontable no se encontraba por ningún lado. -Kelleryjones

Un molde de 9 pulgadas le da mayor altura y humedad a la tarta que un molde de 10 pulgadas. - J. David Nelson

Producida por Tiina Loite y David Look.

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