Cómo el cannabis invadió el ayuno

Apr 26, 2024

Desde el boom de White Claw de 2019, Estados Unidos se ha enganchado al agua mineral dura. Si bien la marca puede vender las bebidas populares OG en esta categoría, desde entonces los hard seltzers han evolucionado para incluir marcas como Truly, High Noon y Bud Light. Pero no es sólo un número cada vez mayor de marcas de alcohol y sabores de bebidas creativos los que llevan estos queridos productos al siguiente nivel. Las empresas incorporan ahora otra gran tendencia: el cannabis.

¿Cómo se ve eso? Las coloridas bebidas alcohólicas enlatadas que conoces y amas, sin alcohol pero con THC. Aparte de la popularidad cada vez mayor del cannabis, estas bebidas se crearon en parte para un público más adulto: personas que disfrutan del sabor de su agua mineral así como de los efectos del THC, y que quieren una forma diferente de consumir cannabis. tener en la universidad. Además, la década de 2010 trajo una afluencia de estados que legalizaron la marihuana recreativa, incluidos Colorado en 2012, Oregón en 2014 y Massachusetts en 2016. Pero, ¿las bebidas realmente saben bien? ¿Y qué se siente tener uno? Vamos a averiguar.

Entonces, ¿cómo infunden las empresas cannabis en sus bebidas seltzers? A través de un proceso llamado emulsificación. Dado que el cannabis no se disuelve naturalmente en agua, las versiones anteriores de estas bebidas pueden haber incluido trozos flotantes del producto, lo que no es exactamente apetitoso. Pero con el método más nuevo, las empresas utilizan agentes emulsionantes para hacer que las moléculas de aceite de cannabis sean solubles en agua cubriéndolas con una capa hidrófila. Los agentes también descomponen las gotas de aceite en sustancias más pequeñas que se pueden mezclar uniformemente con agua, por lo que no se acumula todo el THC en el fondo de la lata.

Y como es de esperar de un agua mineral con infusión de THC, pueden drogarte. Pero no todas estas bebidas son iguales. Algunas se producen simplemente con microdosis de cannabis, por lo que sólo sentirás ligeros efectos después de una lata. Por ejemplo, los Social Tonics con infusión de cannabis de Cann solo contienen dos mg de THC, junto con cuatro mg de CBD. Sin embargo, algunas marcas ofrecen cantidades más altas y, dado que el THC se absorbe en el torrente sanguíneo más rápido que los comestibles, es probable que sienta los efectos de inmediato. También existen otros supuestos beneficios de estos nuevos tipos de agua mineral. Se comercializan como un subidón más saludable, que te deja con un subidón más tranquilo y sin resaca a la mañana siguiente. Sin embargo, se han realizado investigaciones limitadas sobre los efectos a largo plazo de estas bebidas en el cuerpo.

Como se mencionó, las primeras versiones, poco atractivas, de seltzers de cannabis a menudo presentaban pequeños trozos de sustancias llenas de THC flotando por las latas. E incluso si la gente lograba digerir el sabor y la textura, era difícil saber si los seltzers te drogaban y cuándo. El cannabis no fue constante durante toda la bebida, por lo que nunca sabías si sentirías los efectos a la mitad, en el primer sorbo o solo cuando casi hubieras terminado con tu lata.

Pero la emulsificación cambió el juego. Técnicamente, las bebidas de cannabis existen en EE. UU. desde 2010, pero según Cannabis Tech, realmente despegaron entre 2020 y 2021, cuando el mercado de bebidas con THC aumentó un 63%. A medida que se hicieron más populares, las marcas también innovaron en la experiencia de beber. Las versiones anteriores de seltzers con infusión de THC tendían a contener dosis más altas de cannabis, por lo que tenía más sentido tomar tragos que sorber lentamente. En los años transcurridos desde entonces, muchos han reducido sus dosis para invitar a un ambiente de bebida más informal (y potencialmente más seguro).

Hoy en día, las bebidas de cannabis se ven muy diferentes a las de 2010. Tomemos como ejemplo a Pabst: sus High Seltzers vienen en una variedad de sabores divertidos, que incluyen mango, naranja sanguina, fresa, kiwi y piña de maracuyá. O Cann, que enfatiza los sabores totalmente naturales, el "extracto de cannabis de origen local (el más puro que podemos encontrar)" y los beneficios sin resaca de beber sus seltzers. "Cada ingrediente se selecciona a mano por su calidad y proviene del mejor lugar del mundo para encontrar algo en particular, como los limones orgánicos de Sicilia, donde la ceniza volcánica ayuda a resaltar una acidez realmente cálida y brillante", dijo el cofundador de Cann, Luke. Anderson, dijo a Food & Wine. Probablemente no puedas decir lo mismo de tu lata de White Claw.

A pesar de la innovación, es necesario realizar más investigaciones para determinar los beneficios exactos de cambiar de bebidas alcohólicas con alcohol a bebidas a base de cannabis. Actualmente, la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) no regula la mayoría de los productos de cannabis y el cannabis aún no está legalizado para uso recreativo en todos los estados. Y aunque algunas de estas bebidas prometen que no provocarán resaca, aún es posible exagerar, especialmente cuando cada marca ofrece diferentes cantidades de THC. Pabst aconseja consumir de forma responsable, pero al igual que con el alcohol, lo que eso significa será único para cada individuo.